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6 mois d'élevage en barrique de plusieurs vins
des langoustines rôties
Région : Bordeaux (Rive Droite)
langouste juste grillée
Élevage de 12 mois en fûts de chêne (environ 15% à 20% de fûts neufs)
Gaël Petit - Edmée 75 & Hélène 25 VDF (Tavel) Clair Rosé/Rouge 2023 08.2025 6 mois d'élevage en barriqueAppellation prcise : Vin de France (Cuve issue de terroirs de Tavel et Lirac) Cpage(s) : Assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah (dominante de Grenache et Cinsault) Vinification & levage : Vendanges manuelles. Vinification naturelle en grappes entires, sans intrants. Macration courte type "infusion" pour prserver la dlicatesse aromatique. levage en vieux fts de bois pour arrondir la structure sans marquer le vin. Pas de collage ni de filtration.
