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La quantità prodotta ogni anno è limitatissima
- 60% mosto d'uva cotto (Lambrusco
È un ottimo modo per avvicinarsi all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e prepararsi all’assaggio di prodotti più strutturati e complessi
della riviera ligure
La produzione è limitata ma di elevata qualità
Acetaia Prandini, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato La quantità prodotta ogni annoLaceto balsamico di Roberto Prandini e della moglie Paola senza dubbio da comprendere tra i migliori attualmente prodotti in tutto il territorio modenese. Giunto al nono posto nell'edizione 2016 del Palio di San Giovanni a Spilamberto il pi importante concorso in cui si sfidano i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP questo aceto balsamico si distingue per una nota di vivace acidit che ne esalta l'equilibrio e la morbidezza
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